Cafeteras profesionales Promac
Kryo 65 AT/ST y Evo 65 OD, MD 75 y MD Club; Green y Green Plus, Versiones Compact y Tall; Club PU y PU/S, Club ME.
- La cafetera pierde agua por dentroVacíe la bandeja, revise que su desagüe evacua y observe si el agua aparece con la máquina en reposo. En ese caso, una válvula o una conexión interna están perdiendo.
- El molino se atasca o hace ruidoCon el molino desenchufado, retire el grano de la tolva sin meter herramientas. Suelen influir unas muelas desgastadas, café apelmazado o un motor recalentado.
- No mantiene la presión de la calderaObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.
- El vaporizador no tiene fuerzaUna boquilla taponada o una caldera que no llega a presión reducen el vapor. Limpie la punta con un paño húmedo y tenga cuidado con las quemaduras.
Piezas que se comprueban en la visita
- Intercambiadores de calorCalientan el agua de cada grupo con el calor de la caldera; con cal, el café sale frío o desigual.
- Dosificador volumétricoCuenta el caudal para programar las dosis, y su avería se traduce en tazas que rebosan o se quedan cortas.
- Muelas y motor del molinoDeterminan la finura y la regularidad de la molienda, y su desgaste obliga a corregir el punto constantemente.