# Hornos industriales Smeg: asistencia a domicilio en Palencia. Nuestro profesional acude a su vivienda en Palencia para examinar su horno industrial Smeg, detectar qué pieza ha fallado y sustituirla con garantía escrita. Teléfono: 979 97 01 25 · Lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Servicio independiente, no oficial de Smeg. Tipos con atención técnica: Cocción para hostelería. ## Averías habituales ### La cocción sale seca en modo vapor Sin humedad, asados y panes salen resecos. Tome nota de si el fallo ocurre en todos los programas con vapor o solo en alguno y confirme que llega agua al equipo; la cal y las válvulas de llenado son las sospechosas más comunes. ### Roza o suena el ventilador interior Cuando el aire no circula, unas piezas se queman y otras quedan crudas. No ponga en marcha el horno de nuevo hasta revisarlo: un motor bloqueado puede calentarse y dañar más componentes. ### El panel táctil no responde Revise si el diferencial o el magnetotérmico del horno están bajados y anote si la pantalla parpadea o se apaga del todo. Detrás puede haber una fuente de alimentación averiada o condensación en la placa. ## Qué revisa el técnico - **Electroválvulas de agua**: Sin ellas no entra agua en el horno; la cal y la suciedad de la red son la causa típica de que se queden atascadas. - **Sondas de cámara y de corazón**: Determinan cuándo está listo el producto, y una sonda dañada da piezas cortas de cocción o pasadas. - **Encendido y válvula de gas**: Gestionan el paso de gas y la detección de llama, y su avería provoca bloqueos de encendido repetidos. ## Palencia: datos que influyen El agua de cada zona de Palencia llega con una dureza distinta. Con agua dura, conviene vigilar la descalcificación y los filtros. En temporada alta, la carga de trabajo de cocinas, cámaras y lavavajillas se dispara en toda la provincia de Palencia. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué hornos industriales Smeg tienen atención técnica? Hay atención técnica si su horno industrial Smeg es de alguna de estas clases: Cocción para hostelería. ### ¿Se puede quitar la cal del generador de vapor? Sí, y además se revisa la entrada de agua para que la cal no vuelva a acumularse tan deprisa. ### ¿Qué debo hacer si el horno muestra un error? Anote el código, apague el equipo de forma normal y no lo reinicie repetidamente. Después llámenos y descríbanos qué estaba haciendo el horno. ### ¿Cuándo debo dejar de usar el aparato? Si el equipo tiene golpes que dejan ver piezas internas, pierde agua o se calienta de forma anormal, desenchúfelo y espere a la revisión. ### ¿Es el servicio técnico oficial Smeg? No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Smeg. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.